Basierend auf unseren Erfahrungen im Bereich des Aromenmanagements enthält das Paket alle notwendigen Komponenten, um schonend und intuitiv Aromen zu extrahieren:
Zentrum des Flavorizer Expert Systems bildet der Hei-VAP Expert Control Rotationsverdampfer mit 1 l Kolben: Über das Touchpanel haben Sie komfortabel und intuitiv die volle Kontrolle. Das System erkennt die angeschlossenen Peripheriegeräte (Umlaufkühler Hei-CHILL 350 und Vakuumpumpe Rotavac Vario Control) automatisch und ermöglicht Ihnen die bequeme Bedienung aller Komponenten über das Interface des Rotationsverdampfers.
Durch sein hochwertiges, mehrfach prämiertes Design mit den beleuchteten Drehreglern wird der Hei-VAP Expert Control zum Hingucker hinter der Theke oder in jeder Küche. Die integrierte Favoritenbibliothek gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihre Parameter für Rezepte abzuspeichern und auf Knopfdruck abzurufen. Über die USB-Schnittstelle können Sie Ihre eigenen Rezepte exportieren, oder die unserer Blog-Experten auf Ihr persönliches Gerät laden. Komplexere Arbeitsschritte, bei denen Sie die Werte für Vakuum, Temperatur oder Rotation im Verlauf des Prozesses anpassen möchten, können über die Rampenfunktion ebenfalls für wiederkehrende Prozesse aufgerufen werden. Dies macht die Bedienung des Gerätes durch unterschiedliches Personal besonders komfortabel und einfach.
Noch leichter wird es mit dem integrierten Programm zur automatischen Siedepunktfindung (Dynamic AUTOaccurate): Über den AUTOaccurate-Sensor erkennt das System den Siedepunkt Ihrer Mischung automatisch und übernimmt die Vakuumregelung.
Vakuumpumpe - Ruhe bitte
Die Rotavac Vario Control Vakuumpumpe läuft dank ihrer Drehzahlregelung nur dann an, wenn es wirklich sein muss. Im Vergleich zu Standardvakuumpumpen ist ihr Betrieb dadurch deutlich leiser, was besonders im Bereich des Kundenverkehrs wichtig ist. Um den Betrieb besonders ruhig zu gestalten, ist sie mit einem passenden Schalldämpfer ausgestattet. Gleichzeitig bietet die Rotavac Vario Control Vakuumpumpe genug Leistung, wässrige Extrakte (Hydrolate) effizient und zeitsparend zu verdampfen oder schonend Trocknungen durchzuführen.
Umlaufkühler - Jederzeit gut gekühlt
Der Hei-CHILL 400 Pro Umlaufkühler ist perfekt auf das Gesamtsystem abgestimmt und besitzt genug Kühlleistung, so dass sowohl wässrige als auch alkoholische Extrakte schnell und effizient hergestellt werden können. Das benötigte Kühlmittel sowie ein RS 232 Kabel zum Anschluss an den Hei-VAP Expert Rotationsverdampfer sind im Paket ebenfalls enthalten.
Schaumbremse - Schäume platzen lassen
Zur Bearbeitung von schäumenden Mixturen, beispielsweise Tee oder Milch, ist im Flavorizer Expert Paket eine Schaumbremse enthalten. Zwischen Verdampferkolben und Dampfdurchführung angebracht, sorgt sie dafür, dass entstehender Schaum kollabiert.
Nachfüll-/Belüftungsventil - wenn es mal mehr sein soll
Falls Sie einmal größere Mengen verarbeiten möchten, können Sie weiteres Medium bequem während des laufenden Prozesses über das Nachfüll- und Belüftungsventil zuführen, ohne dass Sie den Rotationskolben abnehmen müssen.
Schutzhaube - jederzeit geschützt
Da das Flavorizer Expert System häufig im Bar- oder Küchenbereich betrieben wird, sorgt die Schutzhaube zusätzlich für Sicherheit: Im Fall des Glasbruchs oder von spritzendem Heizbadmedium werden Splitter und Tropfen zurückgehalten.
Applikationsservice - unsere Produktexpertise für Ihren Produktgeschmack
Damit Sie auch sofort aus den Vollen schöpfen können, ist unser Applikationsservice ebenfalls enthalten. Das bedeutet, einer unserer Experten kommt bei Ihnen vorbei, weist Sie in die Bedienung und Handhabung des Flavorizer Expert Systems ein und steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.
Sie wollen sich einen ersten Eindruck von dem Flavorizer Expert Paket verschaffen? In einer online Live-Demo aus unserem Showroom präsentieren wir Ihnen das System bei der Arbeit und beantworten dabei all Ihre Fragen!
redaktion@heidolph.de
Bilder: ©Weisshorn Spirits Sarl, Matt the List
